La Ferme

Le domaine

Une base de production active à Oued Zem

La ferme Mamati est implantée dans la région Béni Mellal-Khénifra. Notre modèle plein air repose sur un suivi terrain quotidien et une logistique de conditionnement disciplinée.

Cette organisation nous permet d’assurer une qualité régulière et une livraison fiable pour les professionnels.

Méthode d’élevage

Des pratiques visibles et vérifiables

Accès plein air

Les poules évoluent dans des espaces ouverts adaptés à leur rythme naturel.

Alimentation maîtrisée

Ration suivie avec attention, sans antibiotiques de croissance.

Tri manuel

Chaque lot est contrôlé visuellement avant mise en boîte.

Traçabilité simple

Date de ponte et informations de lot disponibles sur les conditionnements.

Du terrain à la livraison

Processus opérationnel

Ramassage

Collecte quotidienne pour préserver la qualité des lots.

Calibrage

Classement par format selon les exigences de vente et d’usage cuisine.

Conditionnement

Boîtes et plateaux préparés avec étiquetage trilingue.

Distribution

Tournées de livraison planifiées selon zone et fréquence validées.

Galerie terrain

Visite professionnelle

Découvrez la ferme sur rendez-vous

Nous organisons des visites pour les établissements qui souhaitent valider le sourcing avant collaboration.

Demander une visite Parler avec l'équipe