Élevage et ferme
De la ferme au client : construire la traçabilité des œufs
Définir le lot, relier les entrées, préserver l’identité au tri et retrouver les clients : l’architecture d’une traçabilité testable.
Lire l’articleLes Carnets Mamati
Élevage et ferme
Guides pratiques sur l’élevage, le bien-être, la biosécurité et la traçabilité à la ferme.
Élevage et ferme
Protéger les poules pendant les pics de chaleur
Eau, ventilation, ombrage, secours et niveaux d’alerte se préparent avant la vague de chaleur, avec l’observation des oiseaux.
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Élevage et ferme
Ramassage, tri et calibrage des œufs : comprendre les étapes
De l’identification au conditionnement, distinguez collecte, contrôle de qualité, classement par poids et traçabilité.
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Élevage et ferme
Reconnaître les indicateurs de bien-être des poules
Mortalité, plumage, blessures, respiration, comportement et accès aux ressources : construire une observation répétable et actionnable.
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Élevage et ferme
Biosécurité avicole : protéger le cheptel au quotidien
Accès, flux, eau, aliment, nettoyage, surveillance et plan de crise : bâtir une biosécurité cohérente plutôt que compter sur un désinfectant.
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Élevage et ferme
Litière, perchoirs et pondoirs : trois ressources essentielles
Une litière friable, des perchoirs accessibles et des pondoirs calmes soutiennent des comportements différents et doivent être évalués par l’usage.
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Élevage et ferme
Comprendre le cycle naturel de ponte
Âge, lumière, eau, aliment, chaleur et mue façonnent une courbe de ponte qui n’est jamais une horloge parfaitement régulière.
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Élevage et ferme
Eau et alimentation des poules pondeuses : les repères utiles
Pourquoi l’eau, la ration, la chaleur et l’accès aux équipements doivent être suivis ensemble, avec des données et un conseil professionnel.
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Élevage et ferme
Concevoir un poulailler adapté au climat marocain
Implantation, ombrage, ventilation, eau, drainage et flux : les décisions qui rendent un poulailler plus cohérent avec les étés d’Oued Zem.
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Élevage et ferme
Une journée dans un élevage de poules pondeuses à Oued Zem
De l’observation du matin à la fermeture du soir, découvrez une routine de référence pour l’eau, l’aliment, les œufs, l’hygiène et les registres.
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